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食品搅拌器在进行安装时，为了保证设备的牢固性和平稳运行，是需要有一定的支撑方式的，但是其支撑方式不同，为了能够选择到合适的方式，我们将通过下述进行了解。
1、托耳支撑，就是在夹套部位的上端焊有托耳型的支撑方式，这种属悬空式支撑，食品搅拌器与其它设备像是冷凝器设备配套使用，我们一般在选择托耳支撑的要有支撑操作台，操作台的设计是根据反应釜的尺寸，用槽钢等零件组合而成，并根据工艺所配套的其它设备，这样的同时也就便于安装操作。
2、支腿支撑，就是在食品搅拌器底部的夹套部位含有三根或四根腿型的支撑，这种属与落地式支撑，尤其是小的食品搅拌器一般容积在500L以下的，选择这种支撑方式可以不用焊接操作台，移动比较方便，不过其中非常重要的一点就是要确定好支腿的长度，换言之即底阀到地面的高度，支腿的长度一般是在50mm左右。
食品搅拌器是用于搅拌气体、液体的设备，而且它的种类也是多种多样的，有的适合宏观混合的，而有的是比较适合微观混合的，当然也和生产的工艺是关系的，不过不管是何种的设备，进行何种的操作，我们在使用的都是都需要对设备进行维护和保养。
1、物料的加热工作完成之后，一定要等到温度降下来之后，然后再关闭设备。
2、因为设备内部的一些器件能够接受的温度是有限的，所以在加热的时候一定要各个部分都考虑到，基本的可以..不损坏部件的方法是，在运行的死后要..不只是让机器内部进行加热，还可以将电机调整为旋转的状态，这个可以保护好设备。
震动的发生对食品搅拌器也有着破坏性的效果，而且设备出现的这种震动情况也是因为设备内部出现问题从而产生的，所以在使用食品搅拌器的过程中若是有这样震动的情况，也需要及时的进行解决，而且在了解它的震动原因基础上进行解决也会更加方便。
食品搅拌器在进行内圈游动释放在运转时发热形变产生的应力，搅拌轴上需紧固处改为圆螺母配圆螺母挡圈，推进搅拌叶片和剪切叶片处改变装配方式，加大其与搅拌轴的接触面积。若是细长轴高速旋转，其刚性一定要好，所以在选材上又进行了重新选择。
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